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无烟烧烤为何无烟

新闻来源:www.whchuju.cn   发布时间:2018-1-31 15:49:29   1

无烟型烧烤设备因更健康环保而被更多人所选择,那么,无烟烧烤为何无烟呢?大家对这是不是感到很好奇呢?
无烟型的烧烤设备的炉体独特的内部设计使在烤制中,油和调料不会滴落到碳火上,所以就不会有烟;而炸食品时,在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的,而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间,所以油炸食品时也不会有烟。
大家都知道,木炭在燃烧的不充分的过程中会释放一氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

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